เนื้อย่างกับใบสีเขียวผสม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูง

วางเนื้อบนโต๊ะในครัวเอาไขมันที่เหลือออกด้วย pitilla วิธีง่าย ๆ คือการตัด pitilla 4-6 ชิ้นแล้วมัดมันเป็นรายบุคคลรอบ ๆ เนื้อสัตว์

ถูเนื้อด้วยเนยและมัสตาร์ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

น้ำมันสามารถอบและใส่เนื้อสัตว์เข้าไปในเตาอบ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางหรือไปยังจุดที่ต้องการในการปรุงเนื้อสัตว์กำจัดและปล่อยให้ 20 นาทีก่อนที่จะตัด

ล้างใบสีเขียวและผสมในน้ำพุ

ล้ำค่าเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือน้ำมันและมะนาว