Risotto de "mote" ของข้าวสาลีกับกุ้ง

เตรียมส่วนผสมของคุณ: ปรุงกุ้งล้างปอกเปลือกและสับหัวหอม

เตรียมข้าวสาลี "mote" ตามคำแนะนำของภาชนะ

เพื่อผัดกุ้ง: ในกระทะเพิ่มน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วเพิ่มกุ้งสกี้จนกระทั่งพวกเขาเปลี่ยนสี (ประมาณ 3 ถึง 4 นาที). จอง.

ใส่หม้อบนความร้อนสูงให้เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำมันและเนยจากนั้นหัวหอมและลดความเข้มของไฟสคิปจนกระทั่งมันโปร่งแสง. อนุรัดหมี่ "mote" ของข้าวสาลีที่ปรุงสุกแล้ว 5 นาที

เพิ่มไวน์ขาวและต้มจนกระทั่งลดลงครึ่งหนึ่งของครีมผสมให้เข้ากัน

เครื่องเทศด้วยเกลือและพริกไทย Tapar และปล่อยให้ยืน 5 นาที

เสิร์ฟกุ้งที่อยู่ด้านบนของริซอตโต้

ก่อนที่จะให้บริการปั่นชีส Parmesan ขูด