Risotto de "mote" ของข้าวสาลีที่มีเห็ด

เตรียมส่วนผสมของคุณ: ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมในก้อน;ล้างและสับผักชีปรับ;ทำความสะอาดและตัดเห็ดในไตรมาส

เตรียมข้าวสาลี "mote" ตามคำแนะนำของภาชนะ

ข้ามเห็ดที่มีครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกและเนยครึ่งเพิ่มผักชีเติมเกลือและพริกไทยและสำรอง

ใส่หม้อบนความร้อนสูงให้เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำมันและเนยแล้วหัวหอมและลดความเข้มของไฟข้ามไปจนโปร่งแสงรวม "mote" ของข้าวสาลีปรุงสุกแล้วและsautéอีก 5 นาที

เพิ่มไวน์ขาวและต้มจนลดลงครึ่งหนึ่งรวมครีมผสมให้เข้ากัน

เพิ่มครึ่งหนึ่งของชีส Parmesan, Merquénและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นเห็ดก็ผัดและผัดจนชีสละลายTapar และปล่อยให้ยืน 5 นาที

ก่อนที่จะให้บริการปั่นชีส Parmesan ขูด