Tortilla ของฟักทองอิตาลีที่มีมันฝรั่งสีทอง

ในการเตรียมมันฝรั่งสีทอง: ล้างและลอกมันฝรั่ง ปรุงอาหารในน้ำเดือดด้วยเกลือสบายประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมันฝรั่งออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะทอดเพิ่มหนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

เตรียมส่วนผสมของคุณ: ล้างฟักทองอิตาลีตัดปลายและตะแกรงกับเปลือกหอย ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมละเอียด ปอกเปลือกและบดกระเทียม

จากนั้นให้แห้งฟักทองอิตาลีด้วยผ้าสะอาดเพื่อนำน้ำส่วนเกินออกมา

ในกระทะที่จะใช้น้ำมันมะกอกที่สามในสามเพิ่มหัวหอมและผัดจนโปร่งแสง

ในชามผสมบวบขูดกบกบหัวหอมและกระเทียมไข่เกลือและพริกไทย ปืนพกและผสมให้เข้ากัน

ในกระทะเดียวกันเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำมันมะกอกเพิ่มส่วนผสมและปรุงอาหาร 10 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งหรือจนกว่าจะดี จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของจานให้เปิดไข่เจียวแล้วปรุงในอีกด้านหนึ่งเพื่อดัดผมอย่างสมบูรณ์