ไอศกรีมกาแฟ "thermomix"

Merengue: เปิดเตาอบที่100º C.

ใส่ผีเสื้อลงในใบมีด เทล้างน้ำตาลน้ำมะนาวเกลือและโปรแกรม 3 นาที / 37º C / Speed ​​4 จากนั้นโปรแกรม 3 นาที / ความเร็ว 4. เทเมอแรงค้อนลงในปลอกขนมด้วยปากเรียบ (คุณยังสามารถทำด้วยช้อนเล็ก) และไปด้วยการวางส่วนเล็ก ๆ บนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษอบ

อบที่100º C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานั้นให้ปิดเตาอบแล้วออกจาก Merenguitas ภายในจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ สำรอง

มวล: ลบผีเสื้อและไม่มีการล้างแก้ว Triture Almonds 10 วินาที / สปีด 9 เพิ่มคุกกี้, น้ำตาล, โกโก้, เนย, คอนยัคและโปรแกรม 15 วินาที / สปีด 6 คลุมด้วยส่วนผสมนี้ฐานและส่วนหนึ่งของผนังของแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ 24 ซม. จองในตู้เย็น

ไอศครีม: โดยไม่ต้องล้างแก้วใส่ผีเสื้อลงในใบมีดเพิ่มครีมและโปรแกรม Vel 3.5 โดยไม่มีการกำหนดเวลาจนกว่าครีมจะวิปปิ้ง เทลงในชามและสำรองในตู้เย็น

โดยไม่ต้องล้างแก้วเอาผีเสื้อออกจากใบมีดเทนมน้ำตาลและโปรแกรม 4 นาที / 90º C / Speed ​​2

เพิ่มกาแฟที่ละลายน้ำได้และผสม 10 วินาที / สปีด 4

กำหนดเวลา 30 วินาที / สปีด 3 และเพิ่มไข่แดงทีละคนโดยปาก ถัดไปกำหนดเวลา 3 นาที / ความเร็ว90º C / ความเร็ว 4. เทส่วนผสมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น (เพื่อเร่งกระบวนการที่คุณสามารถใส่ชามภายในอื่น ๆ ด้วยน้ำและน้ำแข็ง)

เมื่อเตรียมเย็นเพิ่มครีมสำรองและผสมกับการเคลื่อนไหวห่อหุ้ม เทเกี่ยวกับแป้งและสำรองในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้รื้อถอนเค้กตกแต่งด้วยเมอแรงค์สับและช็อคโกแลตหล่อตัดเป็นส่วน ๆ

เสิร์ฟ