ไก่ไปที่ Caper พร้อมฟักทองน้ำซุปข้น

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 9 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 หน่วย ไก่ (ต้นขา)
3/4 เหยือก ครีม
1 คุณช้อนโต๊ะ เนย
1.5 คุณช้อนโต๊ะ เคเปอร์
1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
1/2 หน่วย ใบต้นไม้เบ
1 หยิก พริกไทย
250 กรัม ฟักทอง
1/8 หน่วย หัวหอม
1/2 หน่วย แครอท
2 คุณช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1/4 ช้อนชา เกลือ

Instrucciones

9 pasos

1

สำหรับน้ำซุปข้น: ปอกเปลือกฟักทองแล้วตัดเป็นชิ้นปานกลาง ใส่กระป๋องของเตาอบโดยไม่มีเกลือหรือน้ำมันและย่างประมาณ 30 นาที
2

ตราบเท่าที่เตรียมความพร้อมด้วยน้ำมันมะกอกหัวหอมและแครอท เพิ่มไปยัง Sofrito ครึ่งหนึ่งของเกลือ
3

เมื่อฟักทองพร้อม (อ่อน) บดด้วยส้อมหรือในการแช่เครื่องปั่นตามการตั้งค่า เพิ่มผัดและครีมและดำเนินการต่อไปจนกว่าจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการ (ใช้ 1/3 ของครีมสูงสุด)
4

สำหรับไก่: ในเนยร้อนกระทะบนความร้อนปานกลางและเหยื่อไก่สีน้ำตาลทุกด้าน เทลงในแบบอักษรเตาอบและหนังสือ
5

ในกระทะเดียวกันที่เคปเปอร์, ครีมที่เหลือ 2/3, ออริกาโน, lerel, เกลือที่เหลือและพริกไทย ต้มไฟลงและปรุงอาหารมากกว่า 2 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
6

ลบลอเรลและเทซอสบนไก่เหยื่อที่สงวนไว้
7

อบ 45 นาทีที่ 1 ชั่วโมงโดยประมาณพ่นซอสบางครั้งขณะทำอาหาร
8

เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้น
9

ตา: ดูดีในขนาดของน้ำพุที่จะใช้