Dulce de Leche ไอศครีมกับ "thermomix" ถั่ว praline
8 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 3 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 กรัม น้ำตาลทราย
- 1/8 หน่วย มะนาว
- 50 กรัม ถั่วทั้ง
- 400 กรัม นมไขมันต่ำ
- 200 กรัม ครีม
- 6 หน่วย ไข่
- 1 หยิก เกลือ
- 300 กรัม Dulce de Leche
Instrucciones
7 pasos
- 1สำหรับวอลนัทคาราเมล: สถานที่ 100 กรัมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไปในกระทะและความร้อนจนคาราเมลสีทอง เพิ่มถั่วสับหยาบผสมและเทลงบนแผ่นซิลิโคน (หรืออลูมิเนียมฟอยล์ทาน้ำมันเบา ๆ ) ปล่อยให้เย็น
- 2สำหรับไอศครีม: แยกไข่ขาวไข่แดงจาก ใส่ในนมแก้วครีมไข่แดง 50 กรัมน้ำตาลและเกลือ ตารางเวลา 7 นาที / 90 / หรือ 4. แสงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมการอื่น ๆ
- 3เพิ่มนมและผสมหวาน 10 วินาที / ความเร็ว 4. เทครีมลงในถาดน้ำแข็งให้เย็นและใส่ในช่องแช่แข็ง 12 ชั่วโมง
- 4ใส่ในก้อนแก้วและคัสตาร์แช่แข็งทับ 30 วินาที / 10 ความเร็ว
- 5ด้วยไม้พายที่เปิดลงน้ำแข็งไปทางด้านล่างของกระจกและทับ 30 วินาที / ความเร็ว 10
- 6เพิ่มวอลนัทคาราเมลเกมหยาบหรือขยี้ 15 วินาที / ความก้าวหน้าความเร็ว 5-10
- 7เพิ่มวอลนัทคาราเมลเกมหยาบหรือขยี้ 15 วินาที / ความก้าวหน้าความเร็ว 5-10
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 469 | 59.2 | 10.6 | 23 |
Evalúa y comenta esta receta