บรอคโคลี่ซุปข้นกับไข่ตุ๋น

ต้มน้ำเมื่อต้มปั่นบรอกโคลีด้วยเกลือครึ่งประมาณ 10 นาที

ระบายและบดที่เครื่องปั่นแช่น้ำนมเพื่อให้ถึงความสอดคล้องที่ต้องการ

เพิ่มน้ำมันมะกอกเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับไข่Poché: ต้มน้ำในหม้อไม่ได้คลื่นมากและเพิ่มสาดน้ำส้มสายชู

ลดไฟเทไข่และปรับขนาดพวกเขา (เพื่อให้ชัดเจนและเกี่ยวข้องกับไข่แดงอย่างสิ้นเชิง) หลังจากนั้นอีก 3 นาทีเพื่อให้พวกเขาระบายน้ำ

วางไว้ที่ด้านบนของน้ำซุปข้นและให้บริการ