ครีมผักโขมกับไข่poché

ละลายผักโขมสับพวกเขาและผัดพวกเขาในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ในหม้อเตรียม Behamel: ทำเช่นนั้นละลายเนยและสีน้ำตาลแป้งใส่นมทีละน้อยและคนให้เข้ากันตามฤดูกาลซอสด้วยเกลือและพริกไทย

วางผักโขมลงในน้ำพุเพิ่มเบ็นเซลแล้วโรยด้วยชีสขูด

สำหรับไข่poché: ต้มน้ำในหม้อไม่มากและเพิ่มน้ำส้มสายชู

ลดความร้อนเทไข่แล้วปีน (เพื่อให้มีการตั้งค่าที่ชัดเจน

วางไว้บนครีมผักโขมและเสิร์ฟพร้อมขนมปังปั้นคั่ว