Chupe ของอาร์ติโช้ค

ปรุงอาร์ติโช้คและลบไส้

ล้างและตัดหัวหอมพริกไทยแดงและกระเทียมเป็นก้อน

ในชามวางขนมปังราคลุมด้วยนม 1/5 และแช่ 5 นาทีวางส่วนผสมในเครื่องปั่นและดำเนินการจนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในการเตรียมซอสสีขาวให้ร้อนนมที่เหลืออยู่ในหม้อด้วยแป้งและเนยตึงจนส่วนผสมก้อน

ในหม้อเทซอสส่วนผสมของขนมปังแช่ไวน์ขาวและรวมเนื้ออาติโช๊คและฤดูกาล

เพิ่มซอสสีขาวการกวนบ่อยๆ

เทลงในแหล่งที่มาของ greda และโรยด้วยชีสขูดป้อนเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีทองและเสิร์ฟ