Carne mechada de cerdo con arroz
14 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
50 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 gr Cerdo (pulpa pierna)
- 1 diente(s) Ajo
- 1/2 un Cebolla
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Pimentón verde
- 1/2 un Tomate
- 1/4 taza(s) Vino blanco
- 1/2 un Hoja laurel
- 1/2 cda(s) Orégano seco
- 1/2 cda(s) Perejil
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 3/4 taza(s) Arroz
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 หยิก Pimienta
Instrucciones
8 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
- 2En una olla agregar el aceite de oliva y sellar la pulpa Super Cerdo®. Salpimentar y una vez bien dorada retirar.
- 3En la misma olla agregar ajos machacados, la cebolla trozada grande, la zanahoria cortada en rodajas, el pimentón trozado y el tomate rallado.
- 4Agregar la pulpa, condimentos, vino blanco y agua. No es necesario que cubra todos los ingredientes.
- 5Tapar la olla y cocinar por 20 minutos. Agregar agua si es necesario. Rectificar sal y pimienta.
- 6Una vez lista la pulpa, retirar y licuar el caldo con una minipimer.
- 7Con la carne mas fría, desmenuzarla y agregarle al caldo para hidratar.
- 8Servir acompañado del arroz.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
128 | 23.7 | 2.5 | 0.4 |
Evalúa y comenta esta receta