แตงโมเลทน้ำค้างแข็ง

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทำพาเลทแช่แข็งแตงโม

วางถ้วยน้ำ (สำหรับทุก ๆ 4 พาเลท) ในหม้อพร้อมกับแป้งข้าวโพด ลบด้วยช้อนไม้จนละลายและปรุงสุกกว่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น ผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ ปล่อยให้เย็นในภาชนะขนาดเล็ก

ตัดแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และ Retrierales นักเก็ต

ใส่แตงโมในแก้วของเครื่องปั่นพร้อมกับแป้งข้าวโพดและน้ำ (150 มิลลิลิตรของน้ำสำหรับทุก ๆ พาเลท)

นอนสองสามวินาทีจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดได้รับการรวมเป็นหนึ่งเดียว ต่อจากนั้นมันรวมน้ำตาลและลบออกอีกครั้ง

เทการเตรียมการในแม่พิมพ์พาเลทและเพิ่มประกายไฟช็อคโกแลตบางอย่างในแต่ละคนเพื่อจำลองนักเก็ต

มันถือพาเลทน้ำแข็งของแตงโมในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที

ลบและเพิ่มแท่งไม้ในกึ่งกลางแล้วใช้ช่องแช่แข็งอีกครั้งจนกว่าจะแข็งแกร่ง