ไก่ย่างทอดชาร์ท

เตรียมส่วนผสม: ล้างและสับชาร์ท กระเทียมสับละเอียด เตรียมความพร้อมการแต่งเนื้อไก่ผสมน้ำมันมะกอก 2/3, ซอสถั่วเหลืองพริกไทยเกลือและออริกาโน

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสในจานอบวางไก่และฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งกาย นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีจนสีน้ำตาลเบา ๆ เติมน้ำร้อนลงไปด้านล่างของกระทะเมื่อแห้ง

ในกระทะน้ำมันร้อนผัดกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลแล้วเพิ่มชาร์ทจนเหี่ยวแห้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เมื่อไก่พร้อมเสิร์ฟพร้อมกับผักโขมและโรยชีสขูดถ้าต้องการ