ปลาอบกับซอสเดซี่

เตรียมส่วนผสมของคุณ: สับหัวหอมในลูกบาศก์; สับกระเทียมละเอียด ทำความสะอาดกุ้ง

สำหรับปลา: ล้างและหมักปลาด้วยมะนาว, กระเทียมสับ, ออริกาโน, เกลือและพริกไทย

ในกระทะเพิ่มเนยครึ่งหนึ่งแล้วครึ่งน้ำมัน เนยละลายเพิ่มครึ่งหนึ่งของหัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์ เมื่อหัวหอมโปร่งใสเพิ่มไวน์ขาวครึ่งแล้วปล่อยให้มันลดลง

ใส่ปลาบนเตียงหัวหอมนี้แล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนเฉลี่ยเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยพลิกและปรุงอาหารอีก 3 นาทีอีกต่อไป

สำหรับซอส: ในกระทะขนาดกลางทำความร้อนเนยที่เหลือกับน้ำมันพืชที่เหลือ บราวน์กุ้งเป็นเวลา 2 นาทีและถอดออก

เพิ่มส่วนหัวหอมสับและปรุงอาหารจนกว่าจะโปร่งใส รวมอาหารทะเลสารสสารกากวดีและกุ้ง Revolver และเพิ่มส่วนที่เหลือของไวน์ปรุงอาหารจนระเหย เทแป้งและกวนเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มนมในเธรดและกวนตลอดเวลา

การหมุนวนด้วยเกลือและพริกไทยปล่อยให้ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสองนาที