ลาซานญ่ามะเขือม่วง

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

ปรุงอาหารผ่านไอน้ำมะเขือทั้งในกระชอนกว่าต้มในน้ำเดือดนาน 30 นาทีแล้วตัดในช่วงครึ่งปีลบและสับเยื่อกระดาษ

ในขณะที่เปลือกและสับละเอียด

ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางใส่กระเทียมโหระพาและมะเขือแล้วสลายในพริกแดงนี้และปรุงอาหารสำหรับ 10 นาที

เพิ่มมะเขือเทศทำลายพวกเขาด้วยช้อนและเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เพิ่มมากที่สุดของใบโหระพาแล้วนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะได้ซอสหนาและลดลงแล้วลองและปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำ

ขูด Parmesan และครึ่งหนึ่งของเชดดาร์ชีสหั่นเป็นชิ้นเนยแข็งชนิดหนึ่งที่เหลือ

เพื่อประกอบการแพร่กระจายชั้นของซอสมะเขือเทศบนพื้นฐานของแหล่งวัสดุทนไฟ เบา ๆ โรยด้วยชีสขูดปกด้วยชั้นของแผ่นลาซานญ่าแล้วซ้ำเป็นครั้งที่สอง เสร็จสิ้นด้วยชั้นของซอสโรยชีสที่เหลืออยู่และไปกว่าชีสเนยแข็งชนิดหนึ่งแผ่น

อบในด้านล่างของเตาอบสำหรับ 25-30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลและฟอง

เพิ่มโหระพาเหลือโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก