ผักโขมและถั่วฟริต

ในชามใส่ไข่ทั้งหมดครึ่งหนึ่งและตีจากนั้นเพิ่มเฉพาะคนผิวขาวของส่วนที่เหลือของไข่และตีอีกครั้งเพิ่มนมและผสม

ก่อนความร้อนเตาอบด้วยเตาย่างที่180ºC

ให้ความร้อนกับน้ำมันในกระทะ (ที่สามารถไปที่เตาอบ) เพิ่มหัวหอมสับเป็นก้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่ามันจะนุ่มเพิ่มผักโขมดิบและตัดเป็นแถบและถั่วสับให้ปรุงอาหารจนเกินส่วนเกินส่วนเกินของของเหลวได้ระเหยไป

เพิ่มไข่ที่ตีและพาร์เมซานชีสครึ่งหนึ่งลงในกระทะผสมเบา ๆ ก่อนที่ไข่จะเริ่มขดการรักษาด้วยเกลือ

ปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 2 นาทีโดยไม่กวน

เมื่อไข่เริ่มขรุขระด้านข้างเพิ่มชีสที่เหลือลงในฟริตต้าและเลื่อนกระทะไปที่เตาอบเพื่อทำอาหารให้เสร็จ 2 นาทีบวก.เสิร์ฟทันที

หมายเหตุ: หาก Fritatta มีไว้มากกว่า 4 คนเราขอแนะนำให้ทำในสองกระทะ