พายมะเขือเทศอบชีสแพะบวบและมะกอก

เตรียมส่วนผสม: ชีสแพะขูด; 1/4 ตัดเป็นเวดจ์มะกอก; ขิงขูด; ล้างใบสีเขียว; แยกน้ำมันมะกอกเป็น 4 ส่วนคือส่วนที่ 1 จะไปสำหรับซอสกระเทียมและ 3 ส่วนไปสำหรับผักย่าง

ให้วางของกระเทียม: เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียสใส่กระเทียมลงบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่พอที่จะตัดหลังจากเป็นแพคเกจ เทน้ำมันมะกอกที่สอดคล้องกับกระเทียม แล้วห่อในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบแพคเกจกับพวกเขาและนำเตาอบระหว่าง 50 นาทีหรือจนนุ่ม เอาออกและรอให้เย็น นำเยื่อกระดาษภายในฟันและบดเข้าคั้นน้ำผลไม้ที่จะได้รับวางเรียบ หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกบางอย่างเพื่อช่วยเหลือเหลว

สำหรับผักย่าง: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นที่มีเปลือก

ถอดเคล็ดลับของบวบและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ 2 มมหนาพร้อม

เอาอกเอาใจสามารถด้วยน้ำมันมะกอก เรียงข้างต้นมะเขือเทศและบวบแล้วแปรงพวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกมากขึ้นบนพื้นผิว โรยสับ 3/4 สะระแหน่โหระพา, เกลือและพริกไทย โรยมะเขือเทศน้ำตาล เมตรเตาอบ 20 ถึง 30 นาที หรือจนผักนุ่มและสีน้ำตาลเบา ๆ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบและความหนาของแต่ละผัก

สำหรับซอสมะกอก: ท่อระบายน้ำดีส่วนที่เหลือของมะกอกเหลวของพวกเขาและทำให้ cuezco ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในคั้นน้ำผลไม้ (มายองเนส, ขิงวางกระเทียม, โยเกิร์ต, มะกอก, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย) และบด ปรับปรุงรส

ผสมใบสีเขียวและปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวที่เหลืออยู่และ balsamic น้ำส้มสายชู

สำหรับเค้ก: เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียสเพลสแป้งรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อยในแม่พิมพ์ พับ 1 ซม. ขอบที่มีต่อศูนย์ คลิกที่ศูนย์กลางของแป้งด้วยส้อมและนำไปปรุงอาหารในเตาอบจนเปลือกเป็นสีทอง นำแป้งจากเตาอบและใส่การแพร่กระจายชีสแพะทั่วทั้งพื้นผิว (ไม่ครอบคลุมขอบพับ)

ด้านบนของชีสใส่โหระพาที่เหลืออยู่และแผ่นกระจายส่งเดชคั่วบวบ, มะเขือเทศและมะกอก Carry อบจนชีสละลาย (ระหว่างวันที่ 5 และ 10 นาที.) นำออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยอัลมอนด์และให้บริการติดตั้งอยู่บนชิ้นซอสมะกอกสีม่วงเล็ก ๆ น้อย ๆ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

พระเยซูและ Tere เตียร์ เหมาะ ภาพ: Catalina Riutort