มันฝรั่งอบกับปลาแซลมอนใส่เกลือและสลาย

เตรียมส่วนผสม: ปรับสับหัวหอม (สีขาวและชิ้นส่วนสีเขียว); เอามะนาวและผิวเปลือกส้ม (ไม่มีส่วนสีขาว); ขิงขูด; ล้างมันฝรั่ง; แบ่งเนยใน 3: ส่วนหนึ่งจะไปสำหรับปลาที่อื่น ๆ สำหรับมันฝรั่งและอื่น ๆ สำหรับข้าวเค็ม; ตัดมันฝรั่งเนยเป็นก้อน; บีบน้ำมะนาว ล้างและสับผักชี; หารน้ำมันมะกอกใน 2: ครึ่งหนึ่งจะไปมันฝรั่งและอีกครึ่งหนึ่งจะถูกแบ่งระหว่างข้าวและวางกระเทียม

ที่จะทำให้ข้าว: ในกระทะกับน้ำมันมะกอกร้อนไว้สำหรับการนี้ เพิ่มเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันงาขนมปังเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (ข้าวโอ๊ตเนยนี้สวดมนต์หอมผง 1/4 ของผักชีครึ่งหนึ่งของออริกาโน, โหระพา, โหระพา, เกลือและพริกไทย) และย่างประมาณสามนาทีจนน้ำมันดูดซึมและเนย สีน้ำตาลทองและฤดูกาล

ให้วางของกระเทียม: เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียสใส่กระเทียมลงบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่พอที่จะตัดหลังจากเป็นแพคเกจ เทน้ำมันมะกอกที่สอดคล้องกับกระเทียม แล้วห่อในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบแพคเกจกับพวกเขาและนำเตาอบระหว่าง 50 นาทีหรือจนนุ่ม เอาออกและรอให้เย็น นำเยื่อกระดาษภายในฟันและบดเข้าคั้นน้ำผลไม้ที่จะได้รับวางเรียบ หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกบางอย่างเพื่อช่วยเหลือเหลว

สำหรับปลาแซลมอน: เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสในชามใส่เนยไปที่อุณหภูมิห้องและการทำงานด้วยส้อมเพื่อที่จะทำให้มันจัดการได้มากขึ้นและผสมกับสีส้มขูด, มะนาวและขิงครึ่ง เพิ่มสัมผัสของพริกไทยและโหระพา สามารถครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ขี่ขึ้นและใส่ปลาแซลมอนชิ้นพื้นผิวของเนยรสเกลือเล็กน้อยพริกไทยและชิ้นต้นหอม สุดท้ายโรยด้วยไวน์ destined สำหรับนี้ Carry เตาอบ 12 นาทีถ้าคุณชอบสีแดงและ 15-20 ถ้าคุณชอบมันสุก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะนาวหยดออกมา

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

สำหรับมันฝรั่ง: ลามิเนตพวกเขาเข้าไปใน 8 ถึง 10 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด น้ำมันมะกอกผสมไว้สำหรับการนี้กับส่วนที่เหลือของน้ำพริกกระเทียมคั่วและออริกาโนที่เหลือ ถูมันฝรั่งในส่วนผสมนี้และฤดูกาล (เกลือที่สำคัญคือพื้นดินหยาบ) นำมันฝรั่งไปฟอยล์ดีบุกบนฐานชิ้นแพร่กระจายของเนยสื่อนี้ในการอบจนนอกสีทองและภายในนุ่ม (40 นาที. ประมาณ. ขึ้นอยู่กับเตาอบ) เป็นสิ่งสำคัญที่จะไปย้ายพวกเขาระหว่างการปรุงอาหารอย่างดีสีน้ำตาล

สำหรับซอสผักชี: บดส่วนผสมทั้งหมด (โยเกิร์ตธรรมชาติ, มายองเนส, น้ำมะนาว, วางกระเทียมเหลือผักชีเหลือ, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลืองขิงเหลือเกลือและพริกไทย) ในคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้บรรลุเป็นเนื้อเดียวกันสี

ครอบคลุมแต่ละส่วนที่มีบางส่วนข้าวเกลือ มาพร้อมกับมันฝรั่งและซอสผักชีใส่ที่ด้านบน

พระเยซูและ Tere เตียร์ เหมาะ ภาพ: Catalina Riutort