ลาซานญ่าผักย่าง
22 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 4 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
4 hr.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
![ลาซานญ่าผักย่าง](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2013.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
22 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 100 กรัม พาสต้า (ลาซานญ่า)
- 1/2 หน่วย หัวหอม
- 1/2 หน่วย แครอท
- 1.5 หน่วย มะเขือเทศ
- 1/2 คุณช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา โหระพาสด
- 1/4 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 4 คุณช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบ
- 1 หยิก พริกไทย
- 250 มิลลิลิตร นมไขมันต่ำ
- 1/2 หน่วย ใบต้นไม้เบ
- 13 กรัม แป้ง (ไม่มีผง)
- 13 กรัม เนย
- 1 หยิก ลูกจันทน์เทศ
- 100 กรัม ชีสเนย
- 100 กรัม ฟักทอง
- 1 หน่วย บวบ
- 1/2 หน่วย มะเขือยาว
- 1 คุณช้อนโต๊ะ โหระพา
- 50 กรัม พาเมซานชีส
- 1 หยิก ซัลเวีย
Instrucciones
12 pasos
- 1เตรียมส่วนผสม: ตัดหัวหอมในช่วงครึ่งปากกาปรับและอีกครึ่งหนึ่งในปากกาหนา แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ; ตัดมะเขือเทศเป็นเวดจ์; เนยชีสขูด; หารน้ำมันมะกอกใน 2: ส่วนหนึ่งจะนำไปใช้ซอสมะเขือเทศและหนึ่งสำหรับผักย่าง
- 2ทำให้ซอสมะเขือเทศ: เปิดเตาอบ 150 องศาเซลเซียสในฟอยล์ดีบุกใส่หอมหัวใหญ่หั่นเป็นปากกาที่ดีและแครอทกับน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งที่มีไว้สำหรับซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารสำหรับ 30 นาทีในเตาอบ นำกระป๋องและเพิ่มมะเขือเทศไม้ขีดไฟ, น้ำตาล, โหระพาและออริกาโนกับน้ำมันมะกอกที่เหลือลงไปผัด ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองจนกว่ามะเขือเทศจะเห็นคั่ว คนบางครั้งในระหว่างการปรุงอาหารผัก เอาออกปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและบดผักและน้ำผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่น แก้ไขรส
- 3ทำให้ซอสสีขาว: ใส่นมให้ความร้อนด้วยการตัดหัวหอมลงในปากกาหนาใบกระวานและลูกจันทน์เทศ ในหม้อแยกต่างหากละลายเนย เพิ่มแป้งและคนแรงระเบิดให้มันปรุงอาหารด้วยเนยและเบา toasted (หนึ่งนาที) ด้วยการปัดในมือข้างหนึ่งและในนมอื่น ๆ คนในนมร้อนค่อยๆเนยกับแป้งตื่นเต้นตลอดเวลา นอกจากนี้ยังเพิ่มความหอม การปรุงอาหารกลางความร้อนต่ำจนนมเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งอย่างเต็มที่และส่วนผสมข้น spicing ใช้แข้ง
- 4เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
- 5ปรุงอาหารพาสต้าในน้ำเดือดกับเกลือเล็กน้อยจนกว่าจะมีที่ dente นำออกจากน้ำและนำมาใช้ในการประกอบลาซานญ่า
- 6สำหรับผักย่าง: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- 7นำเคล็ดลับของมะเขือที่แล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ของความหนา 2 มมตลอด
- 8ถอดเคล็ดลับของบวบและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ 2 มมหนาพร้อม
- 9ตัดฟักทองเป็นแผ่นบาง ๆ 2 มมหนาพร้อม
- 10เอาอกเอาใจสามารถด้วยน้ำมันมะกอก เรียงข้างต้นมะเขือบวบสควอชและจากนั้นแปรงพวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกมากขึ้นบนพื้นผิว โรยสับสะระแหน่, โหระพา, เกลือและพริกไทย เมตรเตาอบ 20 ถึง 30 นาที หรือจนผักนุ่มและสีน้ำตาลเบา ๆ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบและความหนาของแต่ละผัก
- 11ที่ฐานของ Pyrex ที่นำบางส่วนผสมซอสสีขาวและฝาครอบกับแป้ง; บางด้านบนชั้นวางของซอสสีขาว, ซอสมะเขือเทศ, ผักชั้นและชั้นของชีสเนย ปกคลุมด้วยชั้นที่สองของแป้งและทำซ้ำขั้นตอน เพิ่มใบโหระพา ลาซานญ่าเสร็จสิ้นกับซอสสีขาวและโรยด้วยชีส ความร้อน 20-25 นาที ในเตาอบ
- 12พระเยซูและ Tere เตียร์ เหมาะ ภาพ: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
417 | 53.9 | 18.2 | 16 |
Evalúa y comenta esta receta