ลาซานญ่าผักย่าง

เตรียมส่วนผสม: ตัดหัวหอมในช่วงครึ่งปากกาปรับและอีกครึ่งหนึ่งในปากกาหนา แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ; ตัดมะเขือเทศเป็นเวดจ์; เนยชีสขูด; หารน้ำมันมะกอกใน 2: ส่วนหนึ่งจะนำไปใช้ซอสมะเขือเทศและหนึ่งสำหรับผักย่าง

ทำให้ซอสมะเขือเทศ: เปิดเตาอบ 150 องศาเซลเซียสในฟอยล์ดีบุกใส่หอมหัวใหญ่หั่นเป็นปากกาที่ดีและแครอทกับน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งที่มีไว้สำหรับซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารสำหรับ 30 นาทีในเตาอบ นำกระป๋องและเพิ่มมะเขือเทศไม้ขีดไฟ, น้ำตาล, โหระพาและออริกาโนกับน้ำมันมะกอกที่เหลือลงไปผัด ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองจนกว่ามะเขือเทศจะเห็นคั่ว คนบางครั้งในระหว่างการปรุงอาหารผัก เอาออกปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและบดผักและน้ำผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่น แก้ไขรส

ทำให้ซอสสีขาว: ใส่นมให้ความร้อนด้วยการตัดหัวหอมลงในปากกาหนาใบกระวานและลูกจันทน์เทศ ในหม้อแยกต่างหากละลายเนย เพิ่มแป้งและคนแรงระเบิดให้มันปรุงอาหารด้วยเนยและเบา toasted (หนึ่งนาที) ด้วยการปัดในมือข้างหนึ่งและในนมอื่น ๆ คนในนมร้อนค่อยๆเนยกับแป้งตื่นเต้นตลอดเวลา นอกจากนี้ยังเพิ่มความหอม การปรุงอาหารกลางความร้อนต่ำจนนมเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งอย่างเต็มที่และส่วนผสมข้น spicing ใช้แข้ง

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

ปรุงอาหารพาสต้าในน้ำเดือดกับเกลือเล็กน้อยจนกว่าจะมีที่ dente นำออกจากน้ำและนำมาใช้ในการประกอบลาซานญ่า

สำหรับผักย่าง: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

นำเคล็ดลับของมะเขือที่แล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ของความหนา 2 มมตลอด

ถอดเคล็ดลับของบวบและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ 2 มมหนาพร้อม

ตัดฟักทองเป็นแผ่นบาง ๆ 2 มมหนาพร้อม

เอาอกเอาใจสามารถด้วยน้ำมันมะกอก เรียงข้างต้นมะเขือบวบสควอชและจากนั้นแปรงพวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกมากขึ้นบนพื้นผิว โรยสับสะระแหน่, โหระพา, เกลือและพริกไทย เมตรเตาอบ 20 ถึง 30 นาที หรือจนผักนุ่มและสีน้ำตาลเบา ๆ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบและความหนาของแต่ละผัก

ที่ฐานของ Pyrex ที่นำบางส่วนผสมซอสสีขาวและฝาครอบกับแป้ง; บางด้านบนชั้นวางของซอสสีขาว, ซอสมะเขือเทศ, ผักชั้นและชั้นของชีสเนย ปกคลุมด้วยชั้นที่สองของแป้งและทำซ้ำขั้นตอน เพิ่มใบโหระพา ลาซานญ่าเสร็จสิ้นกับซอสสีขาวและโรยด้วยชีส ความร้อน 20-25 นาที ในเตาอบ

พระเยซูและ Tere เตียร์ เหมาะ ภาพ: Catalina Riutort