ครีมสลัด

เตรียมส่วนผสม: สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ; แครอทขูด; ล้างใบสีเขียว; ตัดพริกหยวกและ saute; บีบน้ำมะนาว หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น

แช่ถั่วชิกพีค้างคืนในน้ำปริมาณมาก

ในหม้อทำซอสด้วยหอมและแครอท เพิ่มถั่วชิกพีและปรุงอาหารในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำประมาณสองชั่วโมง ลบจากความร้อนเมื่อพวกเขาจะซื้อความเครียดและเงินสำรองที่มีน้ำซุปเล็กน้อย

ให้วางของกระเทียม: เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียสใส่กระเทียมลงบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่พอที่จะตัดหลังจากเป็นแพคเกจ เท 1/3 ของปริมาณของน้ำมันมะกอกกระเทียม แล้วห่อในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบแพคเกจกับพวกเขาและนำเตาอบระหว่าง 50 นาทีหรือจนนุ่ม เอาออกและรอให้เย็น นำเยื่อกระดาษภายในฟันและบดเข้าคั้นน้ำผลไม้ที่จะได้รับวางเรียบ หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกบางอย่างเพื่อช่วยเหลือเหลว

ในการประมวลผลอาหารหรือคั้นน้ำผลไม้ถั่วชิกพีใส่อบอุ่น ดำเนินการพร้อมกับ 1 ก้อนน้ำแข็งสำหรับแต่ละร้านอาหารและวางกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งนาทีหรือจนน้ำซุปข้นเรียบ

เพิ่ม tahini, เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่าและผสมอีกครั้ง เพิ่ม 1/3 ของน้ำมะนาว

เอาออกและให้บริการตกแต่งด้วยมะกอกและพริกขี้หนู

ผสมใบสีเขียวกับหัวไชเท้าและปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวที่เหลืออยู่และ balsamic น้ำส้มสายชู โรยหน้าด้วยพริกทอด

พระเยซูและ Tere เตียร์ เหมาะ ภาพ: Catalina Riutort