อาร์ติโช้คมะกอกและชีส Gruyere

เตรียมแป้งตามคำแนะนำของภาชนะ

ในการปรุงอาหารอาร์ติโช้คใส่ไว้ในหม้อแล้วคลุมด้วยน้ำ ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีและเย็น (ในหม้อหุงความดันเวลาทำอาหารคือ 20 นาที) ปล่อยให้เย็นและขูดเนื้อของคุณแล้วตัดพื้นหลังเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดมะกอกหั่นบาง ๆ การจัดอันดับชีส Gruyere และชีส Parmesan

เตรียมซอสสีขาว: ละลายเนยในความร้อนต่ำให้เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร 2 นาที รวมนมและผัดจนเดือด ปิด Salpimentar และ Season ด้วยลูกจันทน์เทศ ผสมกับครีมและสำรอง

เปิดเตาอบด้วยความร้อนปานกลาง

ข้ามหัวหอมในน้ำมันมะกอก เพิ่มอาร์ติโช้คเป็นก้อนชีส Gruyere ขูดและมะกอกสับ เล็ม

ที่ตัวอักษรสำหรับเตาอบกระจายทัพพีของซอสสีขาวบนฐานแล้ววางเลเยอร์ของแป้ง, อาติโช๊คเติมซอสสีขาว, แป้งและต่อไปจนกว่าคุณจะเสร็จสิ้นกับชีส parmesan ขูด

อบเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาทีและให้บริการร้อน