Risotto de "mote" ข้าวสาลีที่มีเห็ดง่าย

เตรียมส่วนผสมของคุณ: ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมในก้อน; ล้างและสับผักชีปรับ; ทำความสะอาดและตัดเห็ดในไตรมาส

ต้ม "mote" พร้อมประมาณ 10 นาที (คุณสามารถทำได้ในนมถ้าคุณต้องการให้รสชาติมากขึ้น), ความเครียดและล้าง

ข้ามเห็ดที่มีครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกและเนยครึ่งเพิ่มผักชีเติมเกลือและพริกไทยและสำรอง

ใส่หม้อบนความร้อนสูงให้เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำมันและเนยแล้วหัวหอมและลดความเข้มของไฟ ข้ามไปจนโปร่งแสง รวม "mote" ของข้าวสาลีปรุงสุกแล้วและsautéอีก 5 นาที

เพิ่มไวน์ขาวและต้มจนลดลงครึ่งหนึ่ง รวมครีมผสมให้เข้ากัน

เพิ่มครึ่งหนึ่งของชีส Parmesan, Merquénและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นเห็ดก็ผัดและผัดจนชีสละลาย Tapar และปล่อยให้ยืน 5 นาที

ก่อนที่จะให้บริการปั่นชีส Parmesan ขูด