Risotto ของ "mote" ข้าวสาลีกับอาร์ติโช้คง่าย
11 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1.5 เหยือก พร้อมมลทิน
- 2 คุณช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1/2 คุณช้อนโต๊ะ เนย
- 1/4 เหยือก ครีม
- 1/4 หน่วย หัวหอม
- 2 หน่วย อาติโช๊ค
- 1/2 หน่วย มะนาว
- 1/4 เหยือก Tetra ไวน์ขาว
- 2 คุณช้อนโต๊ะ ชีสขูด parm
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1 หยิก พริกไทย
Instrucciones
9 pasos
- 1เตรียมส่วนผสมของคุณ: ปรุงอาหารอาร์ติโช้ค; ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ
- 2ต้ม "mote" พร้อมประมาณ 10 นาที (คุณสามารถทำได้ในนมถ้าคุณต้องการให้รสชาติมากขึ้น), ความเครียดและล้าง
- 3ในการปรุงอาหารอาร์ติโช้ค: วางไว้ในหม้อแล้วปิดน้ำเดือดด้วยสองในสามของเกลือและแกลบมะนาว ต้ม 20-30 นาทีจนกระทั่งคุณสามารถลบใบของคุณได้อย่างง่ายดาย
- 4เมื่อพร้อมอาร์ติโช้คท่อระบายน้ำและละลายน้ำแข็ง จากนั้นด้วยช้อนให้ถอดเนื้อออกจากใบไม้และทำความสะอาดหัวใจแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 5ใส่หม้อมากกว่าความร้อนสูงให้เพิ่มน้ำมันและเนยแล้วหัวหอมและลดความเข้มของไฟ ข้ามไปจนโปร่งแสง รวม "mote" ของข้าวสาลีปรุงสุกแล้วและsautéอีก 5 นาที
- 6เพิ่มไวน์ขาวและต้มจนลดลงครึ่งหนึ่ง รวมครีมผสมให้เข้ากัน
- 7รวม Artichoke Hearts และถอดออกต่อไป
- 8เครื่องเทศด้วยเกลือและพริกไทย Tapar และปล่อยให้ยืน 5 นาที
- 9ก่อนที่จะให้บริการปั่นชีส Parmesan ขูด
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
715 | 116.2 | 28.2 | 18.2 |
Evalúa y comenta esta receta