ชัคมีแนวโน้มที่จะมี papries กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สำหรับมันฝรั่ง: ตัดเป็นก้อนประมาณ 3x3 ซม. ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและโรสแมรี่สด ในถุงใส่มันฝรั่งให้หมักในน้ำมันรสเผ็ด ให้พวกเขาพักหนึ่งชั่วโมง

ใส่มันฝรั่งที่ฟอนต์เตาเพิ่มเกลือและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีไปกวนเป็นครั้งคราว

เมื่อคุณพร้อมแล้วให้เพิ่มบัลซามิกให้อบอีก 5 นาทีและให้บริการ เพิ่มน้ำต้มร้อน 1 ถ้วย (สำหรับแขกทุกคน 4 คน) เพื่อให้มันฝรั่งไม่แห้งถือ 5 minite ให้ครอบคลุมกับฟอยล์ Aluso ปืนพกพาน้ำทำให้น้ำไหลเข้ากับมันฝรั่ง

ในกระทะความร้อนน้ำมันแห่งความประหลาดใจและเนยผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อมันร้อนให้เพิ่มเนื้อและสีน้ำตาลให้ดีทุกที่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

เพิ่มหัวหอมสับขนาดเล็กและแครอทขูดปรุงอาหาร 8 นาที โรยแป้งแล้วผัดเพื่อผสม ปรุงอาหาร 1-2 นาที

ถอดหม้อออกจากไฟไหม้และเพิ่มน้ำร้อน 0.5 ถ้วยต่อเนื้อ 1 กิโลกรัมให้เข้ากัน กลับหม้อเพื่อยิงและเพิ่มไวน์ แก้ไขการปรุงรสที่เพิ่มเกลือมากขึ้นหากจำเป็นและพริกไทยค่อนข้าง ต้มส่วนผสมในความร้อนสูงลดความร้อนและปรุงอาหารที่ครอบคลุม 30-40 นาทีหรือจนกระทั่งเนื้อนุ่ม

หากคุณเพิ่มน้ำให้แห้งมากขึ้นของเหลวทำอาหารควรทิ้งไว้เป็นซอส

เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งและมาพร้อมกับ papries กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก