Merlot สเต็กและหอมแดงคาราเมลกับมันฝรั่งลงครีม

สำหรับมันฝรั่งไปยังครีม: ตะแกรง Parmesan ชีส ลอกมันฝรั่งและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ½ centimeter

ใส่มันฝรั่งต้มในหม้อด้วยน้ำเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้พวกเขาสุกเพียงเล็กน้อย ท่อระบายน้ำ

วางมันฝรั่งปรุงสุกล่วงหน้าที่แบบอักษรเพิ่มครีมและชีสขูด อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาทีจนมันฝรั่งสุกและชีสละลาย

สำหรับสเต็ก: ในการละลายครึ่งหนึ่งของน้ำตาลบลอนด์ครึ่งหนึ่งของเนยและน้ำมันมะกอก

เมื่อส่วนผสมใช้สีสีน้ำตาลสเต็กเป็นเวลา 5 นาที Salpimentar และใส่ย่างสำหรับเตาอบ

สเปรย์กับโหระพาและย่างในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 10 นาที ลดอุณหภูมิและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมซอส: ต้มหอมแดงในน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นเวลา 10 นาทีท่อระบายน้ำและสีน้ำตาลในกระทะที่มีน้ำตาลบลอนด์ที่เหลือและเนย จอง.

ในหม้อปรุงไวน์แดงด้วยน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ตามคำแนะนำของภาชนะ ความร้อนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที Salpimentar และเพิ่มหอมแดงและลูกพลัม

เมื่อสเต็กพร้อมถอดออกจากเตาอบขอบคุณที่มาและเพิ่มน้ำให้กับซอส ข้นเล็กน้อยด้วย Maicena และตรวจสอบการปรุงรส

ตัดสเต็กให้เป็นสับและเสิร์ฟพ่นด้วยซอสแห่งหัวหอมและมาพร้อมกับมันฝรั่งกับครีม

หากคุณต้องการทำน้ำซุปโฮมเมด: โยนในหม้อด้วยน้ำมันมะกอกผักที่คุณล้างได้ดีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 หรือ 2 ต้นขาไก่นุ่มประมาณ 5 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำร้อน 1-2 ลิตรและรอ สำหรับการต้มโครย์และการใช้งาน