โลเมสเนื้อหมูไปยังมัสตาร์ดและน้ำผึ้งด้วยมันฝรั่งบด

ตัดหัวหอมและใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนถาดอบ

ไขมันหมูเนื้อหมูสกิมและใส่หัวหอม

ในการแยกออกจากกันให้ผสมมัสตาร์ดผักชีสับ, น้ำผึ้ง, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผัด

แปรงทุบด้วยน้ำมัสตาร์ดมากมายในทุกด้านและปล่อยให้มันพัก 15 นาที

เพิ่มเบียร์บนหัวหอมเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นในการทำอาหารและเตาอบล่วงหน้าที่ 180 ° C. Bake Lomito เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีที่ 170 ° C

ลบ Lomito และปล่อยให้เย็นก่อนตัด เก็บน้ำทำอาหารเพราะมันจะให้ความร้อนกับปอนด์ในน้ำผลไม้หรือเสิร์ฟ

สำหรับน้ำซุปข้น: ล้างและลอกมันฝรั่ง ในหม้อเตะมันฝรั่งในน้ำเดือดด้วยเกลือ (20 ถึง 30 นาที) เมื่อคุณสุกแล้ว (นิ่ม) จัดแต่งทรงผมและบดจนกระทั่งคุณเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเนยและกวนถึงเป็นเนื้อเดียวกัน รวมนมเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ

ให้บริการ Lomito พร้อมกับน้ำซุปข้น

Camila Rivera @lecipesdelacami ดัดแปลง