แกงมันฝรั่ง

ประณีตสับหัวหอมและกระเทียมสับ ปอกเปลือกขิงและสับละเอียด

จากนั้นตัดฟักทองและพริกขี้หนูเป็นก้อน มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดในช่วงครึ่งปี ปอกเปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง Saute หอมกระเทียมและขิงประมาณ 1-2 นาที

จากนั้นก็ใส่มันฝรั่งหั่นฟักทองและพริกแดง เพิ่มมะเขือเทศวางผงกะหรี่และน้ำพริกแกง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ดำเนินการต่อประมาณ 3-5 นาทีกระโดดเพิ่มเติม

เพิ่มกะทิในกระทะและคนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วลดความร้อนและลาเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที สับสะระแหน่และใบโหระพา

ในขณะที่การปรุงอาหารถั่ว

เพิ่มเม็ดเกาลัด, มะเขือเทศเชอร์รี่, และถั่วในกระทะ คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาว ค่อยๆเพิ่มสะระแหน่และใบโหระพา

สำหรับข้าวต้ม 2 ถ้วยน้ำต่อถ้วยข้าว ในกระทะกับน้ำมันใส่ข้าวผัดไม่กี่นาที เมื่อต้มน้ำใส่ลงไปในหม้อข้าวและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส Cover และการลาผ่านความร้อนต่ำประมาณเครื่องปิ้งขนมปัง, 15-20 นาที พร้อมเมื่อนำออกจากไฟ

เสิร์ฟพร้อมข้าว