Choclillo หม้อกับมันฝรั่งสีทอง
12 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 4 คุณช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 คุณช้อนโต๊ะ เนย
- 500 กรัม เนื้อลูกวัว (chingolo)
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1 หยิก พริกไทย
- 1/2 หน่วย หัวหอม
- 1/2 หน่วย แครอท
- 1.5 คุณช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีผง)
- 1/2 เหยือก Tetra ไวน์ขาว
- 2 คุณช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 5 กรัม ผักชีฝรั่ง
- 2.5 หน่วย มันฝรั่ง
Instrucciones
5 pasos
- 1เพื่อเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอง: ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ปรุงอาหารได้ในน้ำเดือดด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสประมาณ 10 นาทีโดยประมาณ แล้วเอามันฝรั่งจากน้ำและชิ้นตามยาว ในกระทะเพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- 2ในความร้อนในกระทะน้ำมันมะกอกและเนยที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อนใส่เนื้อดีและเหี่ยวได้ดีในทุกด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- 3เพิ่มหอมสับขนาดเล็กและแครอทขูดปรุงอาหาร 8 นาที โรยแป้งลงไปผัดในการผสม; ปรุงอาหาร 1-2 นาที
- 4นำหม้อจากความร้อนและเพิ่ม 0.5 ถ้วยน้ำร้อนต่อ 1 กิโลกรัมของเนื้อกวนผสม ย้อนกลับไปในกระทะร้อนและเพิ่มไวน์ แก้ไขปรุงรสโดยการเพิ่มเกลือมากในกรณีที่จำเป็นและค่อนข้างพริกไทย นำมาผสมกับความร้อนสูงลดความร้อนและปรุงอาหารครอบคลุม 30-40 นาทีหรือจนเนื้อนุ่ม
- 5ถ้าแห้งเพิ่มน้ำมากขึ้นของเหลวปรุงอาหารควรมีลักษณะเช่นซอส เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งเสิร์ฟกับมันฝรั่งสีทอง
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 935 | 44 | 70.5 | 47.6 |
Evalúa y comenta esta receta