Barquitos de zapallo italiano con arroz

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Barquitos de zapallo italiano con arroz

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Ingredientes

14 ingredientes
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  • 2 un Zapallo italiano
  • 125 gr Vacuno (molida)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 หยิก Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Merkén
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 1/2 cda(s) Orégano
  • 1/2 cda(s) Tabasco
  • 1/2 un Yogurt natural
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente, le agregas la zanahoria rallada y la carne y la aliñas.
  3. 3
    Corta los zapallitos en dos y con una cuchara ahuécalos, esa comida mézclala con lo que tenías reservado, rellena los zapallos con la mezcla y mételos al horno sobre una bandeja de horno o fuente aceitada.
  4. 4
    Yo también le pongo otra fuente con agua para que se genere vapor y no se quemen. Unos 20-25 minutos y si tienes grill, remata con 3-5 minutos más.
  5. 5
    El tiempo depende de las características de tu horno y eso es algo muy variable.
  6. 6
    Agregar el yogurt por encima al final y servir con arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
309 26.4 23 12.4
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