Fillet to Coriander ด้วย gratin ของมันฝรั่งทอด

สำหรับมันฝรั่งกราติน: ในน้ำพุเตาอบใส่มันฝรั่งทอดชั้นหนึ่งบดเล็กน้อยเพื่อให้ด้านล่างของน้ำพุปกคลุมดีมันไม่สำคัญว่าพวกเขาจะแตกเล็กน้อยจากนั้นก็มีครีมมากมาย (ดังนั้นว่าพวกเขาค่อนข้างเปียก แต่ไม่ครอบคลุม) และทำซ้ำกระบวนการจนกว่าแหล่งที่มาจะเสร็จสิ้น

นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นโรยชีสขูดบนน้ำพุและกราทินในเตาอบ (อีก 5 นาทีก็เพียงพอ)

สำหรับเนื้อ: ทำความสะอาดให้ดี

สับผักชีด้วยกระเทียม

เพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยถั่วเหลืองและผักชีด้วยการนวดกระเทียมเล็กน้อยและปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมง

เพิ่มน้ำมันบางส่วนในกระทะซีลเนื้อใส่ไว้ใน budinera และอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งกราติน