ช็อคโกแลตไอศกรีมและมะพร้าว "chupe" 7

ใส่ในแก้ว 200 กรัมของช็อคโกแลตและสับ 8 วินาที / vel 8

ช็อคโกแลตที่ต่ำกว่าด้วยไม้พายและเพิ่มนมมะพร้าว 500 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, 4 ไข่แดง (ช่วยให้คนผิวขาวสำหรับการเตรียมการอื่น) และหยิกเกลือ. ความร้อน 8 นาที / 90 ° C / VEL 2. add 1 วานิลลาและผสม 5 วินาที / velโปรเกรสซีฟ 4-6 - 8. เทลงในคิวบาครอบคลุมด้วยกระดาษพลาสติกและอลูมิเนียม 8 ชั่วโมง

ใส่ก้อนไอศครีมในแก้ว insert ไม้พายบนปากและสับ 20 วินาที / vel 6. ใส่ไม้พายผ่านปากและย้ายจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง, เอาชนะ 10 วินาที / vel 4. แช่แข็งอีกครั้งใน cubetera และที่เวลาที่ให้บริการกลับมาพร้อมกับ spatula 10 วินาที / vel 4