หมวกตะโพกกับน้ำซุปข้นของ Boniato Thai
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![หมวกตะโพกกับน้ำซุปข้นของ Boniato Thai](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/155.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 กรัม เนื้อลูกวัว (มุมสะโพก)
- 500 กรัม Boniato
- 3/4 เหยือก กะทิ
- 1/2 ช้อนชา กระวาน
- 1/8 หน่วย ขิง
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1 หยิก พริกไทย
- 1/2 หน่วย ทำลาย
Instrucciones
6 pasos
- 1สำหรับเนื้อสัตว์: หมวกตะโพกมีรสชาติที่ลดลงมากไขมันของมันเป็นเนยเมื่อย่างดี ฉันแนะนำในระยะกลาง (50-55ºCอุณหภูมิในร่ม)
- 2สิ่งแรกคือการสลับกับไขมันด้วยการตัดผิวเผินในรูปแบบของการเชื่อมโยงและเกลือประมาณ 10 นาทีก่อน
- 3ใช้เวลาในการย่างและย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีกว่าความร้อนนิ่มขนาดกลาง120ºCนี่คือมือของคุณถือ 7 ถึง 8 วินาทีที่ความสูงที่เนื้อสัตว์จะเป็น เราขอแนะนำให้วงกลมทุกๆ 10 นาทีที่ด้านข้างของเนื้อสัตว์และทุกๆ 15 นาทีที่ด้านข้างของไขมัน
- 4สำหรับน้ำซุปข้น: ห่อฟอยล์อลูมิเนียมของมันฝรั่งแต่ละอันและพกพาคุเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม
- 5ลบฟอยล์อลูมิเนียมและผิวของคุณนำเยื่อกระดาษทั้งหมดไปที่หม้อและบดเพิ่มกะทิ, กระวานและขิงขูดใหม่เราจะใช้น้ำผลไม้เท่านั้นเราจะทำมันกระชับขูดด้วยมือของเรา เมื่อถอดน้ำผลไม้รสชาติและกลิ่นหอมของขิงทั้งหมดจะปรากฏขึ้น แต่มันจะไม่ทำให้คัน
- 6celsor campos ดัดแปลง
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
Evalúa y comenta esta receta