Boeuf Bourguignon พร้อมข้าวโพดเพื่อครีม "chupe" 7

สำหรับ Boeuf Bourguignon: ตัดเนื้อเป็นก้อน 5 ซม. ให้ Amaine เป็นเวลา 15 นาทีในชามที่มีน้ำตาล 1 CDA และ 1 CDA ของน้ำส้มสายชูผสมกับไม้พายดีมาก

ใส่ในแก้ว 30 กรัมของน้ำมันมะกอกและความร้อน 5 นาที / 120 ° C / ช้อนความเร็ว

เพิ่มเบคอนหั่นเป็นหลา 0.5 ซม. และไม่วางบีกเกอร์ให้ประหยัด 5 นาที / 120 ° C / ช้อนความเร็ว จอง.

ใส่แก้วหอมหัวหอมใน 4 หอมแดงและสับ 4 วินาที / สปีด 4 เพิ่มเบคอนที่สงวนไว้และแทนที่จะเป็น GOBLET ให้ใส่อวกาศโดยไม่มีด้านบน (ภายใน) รอบในตำแหน่งและ Rekete 10 นาที / 120 ° C / ย้อนกลับ Giro / Speed ​​Spoon

ในขณะเดียวกันเนื้อแห้งด้วยกระดาษดูดซับและสีน้ำตาลในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอกทุกด้าน

เพิ่มลงในแก้วเนื้อสัตว์ที่สงวนไว้และคอนเทนเนอร์ varomor แครอทหั่นเป็นชิ้นครอบคลุมและค้นหาอีกครั้งในตำแหน่งของมัน refolt 10 นาที / 120 ° C / ย้อนกลับ Giro / Speed ​​Spoon

เพิ่มไวน์ 250 มล. เนื้อสัตว์ 250 มล. เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ 1.5 CDA ของ Tomato เข้มข้นโรสแมรี่เกลือและพริกไทย เพิ่มไข่มุกไข่มุกให้กับ Varlic และเห็ดตัดเป็น 4 ในถาดใส่ในสถานที่ โปรแกรม 20 นาที / แปรปรวน / ย้อนกลับ Giro / Speed ​​Spoon

ลบ varomue และเทลงในหม้อการยิงที่มีรอบ (ภายใน) ด้านบนหรือที่แหล่งที่มาของ Pyrex พร้อมกระจกกลม (ภายใน) ของแก้วอีกทางเลือกหนึ่งคือแหล่งที่มาของ Greda ซึ่งต้องครอบคลุมดีกับอลูมิเนียมฟอยล์ เพิ่ม Boeuf และผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

ใส่หม้อในเตาอบโดยไม่ต้องทำความร้อนล่วงหน้าและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาทีที่ 180 ° C

สำหรับข้าวโพดกับครีม: ในหม้อที่มีน้ำเดือดและเกลือใส่ข้าวโพด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ข้าวโพดปรุงอาหารเป็นเวลา 4-6 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้เครียดข้าวโพดแล้วส่งกลับไปที่หม้อโดยไม่มีน้ำ เพิ่มครีมและรสชาติพริกไทยรีบอีกครั้ง

เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์