Gratin Aubbergines "chupe" 7

การเตรียมการ: ตัดชีส Parmesan เป็นชิ้น ๆ Baola ใน 4 แยกใบของ 2 กิ่งไม้จากผักชีฝรั่งแยกใบ 1 กิ่งก้านของออริกาโนและสำรอง

ใส่ในแก้ว 200 กรัม parmesan ชีสเป็นชิ้น ๆ และตะแกรง 10 วินาที / vel 10. จองชาม

ใส่ในแก้ว 1 หัวหอม, 3 Ramigas of Basil, Parsley, 1 เกลือ HDDLE และน้ำมัน 30 กรัม สับ 10 วินาที / vel 10

ตัด ABbergines เป็นชิ้นหนา 2 ซม. ใส่ภาชนะและถาด varoma

ใส่ varmer ในตำแหน่งและครอบคลุมของคุณ ปรุงอาหาร 12 นาที / 120 ° C / VEL 1

ความร้อนเตาอบที่ 180 ° C เตรียมน้ำพุเตาเผาที่ถูกเผา

เพิ่ม 800 กรัมมะเขือเทศ, ออริกาโน, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและ 10 กรัมแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชูและสับ 4 วินาที / vel 4. ใส่ varomue ในตำแหน่งและปรุงอาหาร 20 นาที / 90 ° C / vel 1

เพื่อรวบรวม Gratin ให้ใส่ซอสมะเขือเทศช้อนโต๊ะชั้นมะเขือเทศ 1/3, 1 CDA ของซอสมะเขือเทศ 1 CDA ของ Parmesan Cheese ชั่งมะเขือเทศซอสมะเขือเทศและชีสพาร์เมซานและทำซ้ำอีกครั้ง

โดยไม่ต้องล้างแก้วเตรียมซอสสีขาวหรืออย่างรวดเร็ว Bechamel

ใส่ในแก้ว, 30 กรัมเนย, แป้ง 40 กรัม, นม 400 กรัม, 1 เกลือ hddle, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและลูกจันทน์เทศ 2 หยด โปรแกรม 8 นาที / 100 ° C / VEL 4. เทลงในแบบอักษรจบลงด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลือ

อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีและฟรี เสิร์ฟ

Bárbaralarraín "chupe" 7