Quiche de Jaiba "thermomix"
15 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 กรัม แป้ง (ไม่มีผง)
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 110 กรัม เนย
- 200 กรัม ถั่วสีขาว
- 4 หน่วย ไข่
- 4 หน่วย หอมแดง
- 1 หน่วย มะเขือเทศ
- 20 กรัม น้ำมันมะกอก
- 50 กรัม Tetra ไวน์ขาว
- 150 กรัม ครีม
- 1 ช้อนชา มะเขือเทศเข้มข้น
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย
- 125 กรัม ปู
- 30 กรัม พาเมซานชีส
Instrucciones
12 pasos
- 1ใส่ในแก้วส่วนผสมทั้งหมดของแป้ง (แป้ง 150 กรัม, เกลือ, น้ำตาล, 100 กรัมของเนยและน้ำเย็น 40 มล.) และผสม 15 วินาที / สปีด 6
- 2นำมวลออกจากแก้วและขยายไปยังแม่พิมพ์แม่พิมพ์ 26 ซม.
- 3เปิดเตาอบที่180º C.
- 4คลิกที่ด้วยส้อมแป้งและคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วโรยถั่วขาวแห้ง (เทคนิคเพื่อให้แป้งไม่เพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารในเตาอบ)
- 5อบมวลที่180º C เป็นเวลา 10 นาที
- 6ถอดแป้งออกจากเตาอบและลบอลูมิเนียมฟอยล์ด้วยถั่วสีขาวทาสีฐานด้วยไข่และปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีในเตาอบ ลบออกจากเตาอบและสำรอง
- 7ในขณะเดียวกันเตรียมการเติม ใส่ในแก้วหัวหอมสีม่วง, มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอกและ triture 5 วินาที / สปีด 6 แล้วโซฟา 7 นาที / 120º C / Speed 1 (TM31: 7 นาที / varoma / ความเร็ว 1)
- 8เพิ่มไวน์และตาราง 2 นาที / 120 º C / Speed 1. (TM31: 2 นาที / varoma / Speed 1)
- 9เพิ่มครีม, ไข่, มะเขือเทศเข้มข้น, เกลือ, พริกไทย, Jaiba และผสม 10 วินาที / ความเร็ว 5
- 10นำส่วนผสมออกจากกระจกและเพิ่มในการอบล่วงหน้าโรยชีสขูดและเนยที่เหลือเหลืออยู่ในสแควร์ส จัดฟรี 25 นาทีที่180º C.
- 11ลบออกจากเตาอบ
- 12เสิร์ฟ
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 434 | 29.8 | 14.1 | 28.6 |
Evalúa y comenta esta receta