ก๋วยเตี๋ยวกับซอสไก่

ในหม้อใส่อกไก่คลุมด้วยน้ำเย็นด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนเดือด

ลดความร้อนและปรุงอาหาร 15 -20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุก

นำไก่ออกจากน้ำซุปและลบผิวหนัง เมื่อเย็นคุบและสำรอง เก็บน้ำซุปให้กับซอส

เตรียมซอสสีขาว: ในเนยสีขาวละลายเทเบิลกลางความร้อนปานกลางเพิ่มนมเกลือและแป้งข้าวโพดเจือจางในน้ำ (เจือจางต่อ 2 CDA (s) 1/4 ถ้วย) ปรุงอาหารบนความร้อนสูงมักจะกวนเสมอจนกว่าคุณจะปล่อยเดือดลงไฟและปล่อยให้มันเดือด 2 นาทีมักจะกวนเสมอ ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มไก่ลงในซอสและรวมน้ำซุปจำนวนเล็กน้อยจนกระทั่งได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ (หนาหรือน้อยกว่า)

เตรียมแป้งตามคำแนะนำของภาชนะ

เทพาสต้าลงในซอสไก่โรยด้วยชีสขูดถ้าต้องการและให้บริการ