มะเขือยาว Laspan และบวบ

ก่อนตัด ABbergines บนแผ่นยาว (คล้ายกับลาซานญ่าวาง) ใช้เกลือและปล่อยให้ยืนที่ตัวอักษร 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำขม. ก่อนและโครย์

จากนั้นตัดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งเป็นลูกบาศก์และอีกครึ่งหนึ่งของเหลวไหลมันเป็นหัวหอมสับในก้อนแล้วกระเทียมสับมะเขือเทศและแครอทขูด

เพิ่มมะเขือเทศเหลว, ลดอุณหภูมิเล็กน้อยและครอบคลุมให้มันปรุงอาหารในขณะที่เป็นกลาง

เปิดเตาอบที่ 190 º C

เพื่อรวบรวมลาซานญ่าให้วางบนฐานของซอสมะเขือเทศ CDA ที่เตรียมไว้ข้างต้น

จากนั้นเลเยอร์ที่มี ABbergines (ทั้งหมด) ชั้นของบวบหั่นหั่นบาง ๆ เห็ดหั่นบาง ๆ แล้วซอสมะเขือเทศและมูซาเรลล่าชีส

อบ 20 นาทีเจรีตินเป็นเวลา 3 นาทีจากเตาอบแล้วรออย่างน้อย 5 นาทีเพื่อตัดมันเพื่อให้บริการ