ปลาทูน่า croquettes กับข้าว

ในการเตรียมข้าว: ในหม้อเพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำมันที่ยอดเยี่ยมและโยนข้าวกันเถอะจนเกือบจะโปร่งแสงจากนั้นเติมน้ำเดือด 1.5 ถ้วยสำหรับข้าวแต่ละถ้วยใส่เกลือเพื่อลิ้มรสคนเบา ๆมันผ่านความร้อนต่ำด้วยเครื่องปิ้งขนมปังเป็นเวลา 20 นาทีในช่วงท้ายของเวลาปิดไฟและรออีกประมาณ 5 นาที

สับหัวหอมและพริกแดงในก้อนเล็ก ๆ แครอทและกระเทียมเป็นก้อน แต่ก็เล็กกว่า

ใช้หัวหอมแครอทและกระเทียมสับและทอดในส่วนที่เหลือของน้ำมันด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ

ขวดปลาทูน่าเปิดและโยนของเหลวส่วนเกินออกไปเพิ่ม sofrito ที่ทำก่อนหน้านี้และเข้าร่วม

เพิ่มไปที่เกลือผสมและไข่เพิ่มผักชีสับและเข้าร่วมทุกอย่าง

ใช้ส่วนที่คล้ายกันกับส่วนผสมขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะใส่แป้งดิบและอะปานาร์

เสิร์ฟพร้อมข้าว