Arvade ไก่กับมันฝรั่งบด

เตรียมส่วนผสมของคุณ: ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมละเอียด ล้างและสับ Cube Paprike; ล้างปอกเปลือกและตัดแครอทเป็นก้อน

สำหรับน้ำซุปข้น: ล้างและลอกมันฝรั่ง ในหม้อโยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดด้วยเกลือ (20 ถึง 30 นาที) เมื่อคุณสุกแล้ว (นิ่ม) จัดแต่งทรงผมและบดจนกระทั่งคุณเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเนยครึ่งหนึ่งแล้วกระตุ้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน รวมนมเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ

สำหรับไก่: ในหม้อหรือกระทะลึกเพิ่มน้ำมันน่าประหลาดใจและเหยื่อไก่สีน้ำตาลเป็นอย่างดีในด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง เมื่อไก่ถูกปิดผนึกไว้ให้จองลงบนจานแยกต่างหาก

ในหม้อเดียวกันใส่น้ำมันมะกอกและเนยที่เหลือและเตรียมความพร้อมด้วยหัวหอมฟันกระเทียมพริกไทยแดงและแครอท คำแนะนำของฉันคือการเพิ่มฟันกระเทียมทั้งหมดและเมื่อ Sofrito เสร็จแล้วให้ลบออก

เตรียมน้ำซุปตามคำแนะนำของภาชนะและให้ความร้อนขึ้นโดยไม่เดือด

จากนั้นรวมเขื่อนไก่, ออริกาโน, ใบลอเรลและ Salpiment ปืนพกเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน เมื่ออุณหภูมิจับไก่เทไวน์ขาวรอจนกว่าแอลกอฮอล์จะระเหยแล้วเพิ่มน้ำซุปไก่

ปล่อยให้ปรุงอาหารบนความร้อนปานกลางโดยไม่มีรอบ (ภายใน) เป็นเวลา 15 นาทีในการทำอาหารไก่ภายใน จากนั้นเพิ่มถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีหากพวกเขาถูกแช่แข็ง

ลองถ้ามันปรุงรสและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้น

สูตรดั้งเดิมใช้น้ำซุปโฮมเมดถ้าคุณมีที่บ้านหรือต้องการเตรียมมันไปข้างหน้า!

เวอร์จิเนียDemaría, Moments, 2011 ดัดแปลง

หากคุณต้องการทำน้ำซุปโฮมเมด: โยนในหม้อด้วยน้ำมันมะกอกผักที่คุณได้ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 หรือ 2 ต้นขาไก่โซฟิลรีประมาณ 5 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำร้อน 1-2 ลิตรและรอ สำหรับการต้ม colar และการใช้งาน