กะหล่ำขูด

เปิดเตาอบและให้ความอบอุ่นที่มีอุณหภูมิสูง (250 ° C)

ใช้มีดขนาดใหญ่ตัดกะหล่ำเป็นแผ่นบาง ๆ

ความร้อนกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนปานกลาง ตรวจสอบในเนยละลายและเมื่อเพิ่มความหอมและกระเทียม เพิ่มเหน็บแนมของเกลือทะเลและพริกไทยสด Dora สำหรับคู่ของนาทีตื่นเต้นตลอดเวลา

ใส่แป้งและละลายได้อย่างรวดเร็วใน sofrito ทันทีหลังจากที่ตรวจสอบนม: เพรียงหัวหอมไม่กี่ครั้งแรกและเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตื่นเต้นตลอดเวลา ดังนั้นพวกเขาจะไม่จับตัวเป็นก้อน

ตรวจสอบพริกสีเหลืองมัสตาร์ดและหญ้าพี่น้อง

กวนเบา ๆ ยังคงความร้อนผสม (จะไม่ปล่อยให้เดือด) เมื่อไอขี้อายเริ่มต้นที่จะเลื่อนใช้¾ของชีสช้าและไม่หยุดที่จะลงไปผัด เมื่อละลายในส่วนผสมดับไฟ

รองรับครึ่งแผ่นกะหล่ำภายในกลางเตาอบ, ทาน้ำมันก่อนหน้านี้ ใช้เวลาครึ่งซอสที่แหล่งที่มาของการอาบน้ำหวังว่าทุกใบมีด ใช้เกลือทะเล

ดำเนินการกับส่วนที่เหลือของดอกกะหล่ำและซ้ำห้องน้ำกับส่วนที่เหลือของซอส ปลายขึ้นห้องพักแพร่กระจายเหลือชีส

คลุมด้วยแหล่งฟอยล์ปิดขอบกัน นำเข้าอบที่ความร้อนสูงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นดึงฟอยล์และปล่อยให้เหี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณย่างให้เขา