ลาซานญ่าผัก,

เปิดเตาอบและให้ความอบอุ่นที่มีอุณหภูมิสูง (250 ° C) นำชั้นวางเตาอบและให้มือ

ล้างมะเขือเทศและตัดพวกเขาลงในไตรมาส ใช้สาวช้อนกำจัดฝ่ายนักเก็ต สับหัวหอมลงไปในก้อน

ความร้อนในหม้อขนาดกลางความร้อนสูงด้วยกระแสของน้ำมันมะกอก หอม Saute กับเหน็บแนมของเกลือและพริกไทยจนกว่าจะมีความนุ่ม จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศก็รวมกันได้ดีกับหัวหอมและน้ำมันลดความร้อนและด้านบน (ภายใน) รอบหม้อ

ปล่อยให้มันปรุงอาหารได้ดี, การตรวจสอบบางครั้งจนมะเขือเทศมีความนุ่มและง่ายต่อการบดกับช้อนไม้ เมื่อพวกเขาค้นพบหม้อเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก, อังกฤษซอสน้ำตาลและ¾ของใบโหระพาสับ ปรับเกลือและยังคงทำอาหารเปิดหม้อในขณะนี้ คนบางครั้งเสมอบดมะเขือเทศ

ถ้าคุณรู้สึกว่าซอสแห้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ใช้เวลาไม่กี่เพรียงหัวหอมของน้ำเดือด ถ้าในวันหนึ่งที่รู้สึกขัดด้วยน้ำปริมาณมากปีนไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรจะพร้อมที่ประมาณ 25 ถึง 30 นาทีตั้งแต่คุณเริ่มต้นการปรุงอาหาร liquefies ครึ่งหนึ่งของซอสที่มีเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้แช่และกลับไปในหม้อ

สำหรับในขณะที่การเตรียมผัก ด้วยดีพิณตัดมะเขือยาวเป็นแผ่นบาง ๆ นำพวกเขาไปแช่ในชามน้ำและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (แต่ละมะเขือ) การวางน้ำหนักด้านบนเพื่อพวกเขาจะจมอยู่ใต้น้ำ

ติดตาม Mandolin: สั้น ๆ ของทางเดียวกันฟักทองชาวอิตาเลียน ฟอยล์ขยายมากกว่าตารางของเตาและมากกว่านั้นใบมีดขยายบวบด้านหนึ่งไปยังอีก นำเข้าอบประมาณ 15 นาที นี่คือให้แห้งพวกเขาและทำให้ป้องกันการเสียน้ำมากของคุณอีกครั้งภายในลาซานญ่า

โดยการตัดเป็นแผ่นขณะที่ยังคงแครอทและฟักทอง ตัดพริกเป็นเส้นตะแกรงชีสแพะที่มีส่วนหนาของขูดและปล่อยให้ทุกอย่างด้วยมือ

เมื่อเวลาเป็นจริงบวบแผ่นโอนไปยังจาน มะเขือน้ำ Boot แห้งพวกเขาด้วยผ้าและทำซ้ำขั้นตอนการอบแห้งเตาอบเดียวกัน

รายการที่มีผักและซอสก็ถึงเวลาที่จะใส่กัน ใช้กระทะหรืออบขนาดใหญ่ประมาณ 30 × 40 ซม. และ 2 ช้อนโต๊ะซอสกระจายในพื้นหลัง

กระจายแผ่นครึ่งครอบคลุมกับบวบและใบมีดแครอท ใช้เกลือ 2 ช้อนโต๊ะจัดการหน้าขึ้นซอสอื่น ๆ และโรยมากกว่าครึ่งหนึ่งของชีสขูด

จากนั้นครอบคลุมชีสด้วยแผ่นฟักทองแล้วกับด้านหลังของช้อนกระจายครึ่งหนึ่งของริคอตต้า การแพร่กระจายมากกว่าครึ่งหนึ่งของแถบของพริกขี้หนู, เกลือและครอบคลุมทุกอย่างด้วย 2 ช้อนโต๊ะซอส

ติดตามส่วนที่เหลือของบวบและมะเขือแผ่น ครอบคลุมกับซอสที่เหลืออยู่แล้วส่วนที่เหลือของชีส หลังจากกระจายส่วนที่เหลือของริคอตต้าใน pompons ที่แตกต่างกัน

ในชามขนาดเล็กปัดไข่กับนมและเหน็บแนมของเกลือและพริกไทย แบ่งส่วนผสมที่ด้านบนและจบลงด้วยการไม่กี่เพรียงหัวหอมของน้ำมันมะกอก

ครอบคลุมแหล่งอลูมิเนียมและกระดาษอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นดึงอลูมิเนียมและอบกระดาษ 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเบา ๆ ดังกล่าวข้างต้น ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ