Merengón меваи яхмос пур аз ҷангал

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 адад Тухм
1/2 mug Шакар ордї
38 грамм Бодом
1/2 teaspoons Бахром
1 адад Йогурт табиӣ
1/4 mug Яхмос
1/2 адад Лиму
30 грамм Панир яхмос
1 шумо tablespoons Шир тамоми
25 грамм Бар шоколад талх
1 mug Малина
1/2 mug Blueberries
1/2 mug Тути заминӣ
1 сулущ Роҳбандии малина

Instrucciones

6 pasos

1

Омода компонентњо: шарбати лимӯ камшавии; ҷудо кардани yolks ва сафедпӯстон дар ҳарорати хонагӣ равшан нигоҳ (yolks метавонад барои тайёр дигар захира кунед); буридан аз бодом; хориҷ лимӯ zest.
2

Қабули ҷангал compote мева: нисфи Клубничка гузошта, бо нисфи raspberries ва blueberries нисфи пухтан дар як saucepan хурд ва илова 1/4 пиёла об (1 пиёла raspberries). Агар меваи вохуред шудаанд, танҳо илова 1/8 об пиёла. Simmer 10 дақ. Баланд бардоштани гармӣ, илова ба роҳбандии ва пухтани 3 дақ. ба thicken каме. Хориҷ аз гармо ва тавассути strainer рехт, агар шумо мехоҳед, ки ба хориҷ тухмиҳо, дар акси ҳол, бигзор сард.
3

Preheat ба 140 ° С танӯр гузошта, дар як деги бо об ба як ванна об. Дар як косаи калон, ки метавонад дар бораи чойники (бе он афтидан дохили) гузошташударо сафедпӯстон тухм ва 3/4 шакар гузошт. Задани бо whisk ба омехта ва нигоҳубини гирифтани ванна об, гузаронидани файлҳо, ки дар заминаи косаи тавр об даст нарасонед. Whisk пайваста, то кристаллњо шакар, хароб шудаанд (аз 3 то 5 дақиқа тақрибан.). Хориҷ аз ванна об ва давом лату бо миксер барқ барои на камтар аз 10 дақ дар бораи. то устувор. Ба шӯр доимо бо spatula ва илова нисфи Бахром ва бодом ва исьени. Хати як тунука коғаз бо коғаз ё siplat. Гузошта meringue биронанд коғаз ташаккул рафторамон Фитаи чунон ки шумо мехоҳед ба онҳо Diners. Merengue иловагӣ оид ба кунҷҳои давра гузошта, то ба ташаккули як навъ манбаъ. Гузаронидани пухтан (140 ° C), то meringue берун crispy ва дохили каме chewy аст. Хомӯш танӯр ва бигзор сард дар танӯр.
4

Зеро, яхмос, ки: дар йогурт juicer бо панир гузошта, шакар, боқимондаи Бахром, яхмос ва шарбати лимӯ боқимонда. Дастос то омехта якхела аст, ки тоза аз reamer ва дар як контейнер гузошта ях. Пас аз як соат аз сармодон ва латукӯб омехта барои 30 сония. ду маротиба дар ҳар соат такрор ин раванд.
5

Пас оё он аст, ки ба истифода шавад, ба кӯҳи, тоза аз сармодон ва боз мезаданд шир илова (агар лозим бошад ва омехта хеле фишурда аст, тарки баъзе аз яхмос пеш тестӣ аз яхмос). Бо як spatula, омехта ба яхмос чошнии бо меваҳои ҷангал, то, ки шумо мебинед marbling ва бар merengón. Хизмат бо меваҳои ҷангал ва шоколад барфу тақдим намуд.
6

Исо ва Tere ГУТИЕРЕС. Мутобиқ карда. Расмҳои: Таҳсилоти Riutort