Gnocchi Semolina бо гӯшт shredded ва pesto cilantro

Омода компонентњо: бурида гӯшт пора аз 10x5 см тақрибан;. буридан карафс ба қисмҳои хурди; бурида, пиёз қалам; Нек буридан аз бекон; иловаро, набуред, сабзӣ; бурида каду мукааб; тайёр кардани шўрбои мувофиқи дастурҳо аз зарф; таќсим равғани зайтун дар 2: нисфи хоҳад pesto coriander рафта ва нисфи дигар ба чор қисм тақсим мешавад: 1 қисми Гузаштан барои хамираи сирпиёз, 1 қисми барои gnocchi, як қисми барои помидор бирён ва 1 қисми барои гӯшт; панир grated Parmesan; равған ба 3 қисм тақсим мешавад: 1 барои гӯшт бошад, як бор ба он shredded аст, 1, ба gnocchi ва исьени-доц кардан 1 њамин gnocchi рафт; панир Parmesan ба 2 қисм тақсим мешавад: нисфи хоҳад pesto cilantro рафта ва нисфи дигар ба 3 қисм тақсим мешавад: 1 Гузаштан ба мусаллаҳ кардани gnocchi 1 gnocchi ва sauté 1 хоҳанд ба хизмат мекунанд.

Пас, як хамираи сирпиёз: Preheat танӯр то 200 ° С Гузошта сирпиёз дар порае аз фолгаи кофӣ калон ба баъд ҳамчун бастаи ба натиҷа. Резед равғани зайтун мувофиқ ба сирпиёз. Сипас, дар фолгаи алюмини ба натиҷа, то ба ташаккули маљмўи бо онҳо ва ба ҳам овардани байни 50 дақ ё то нарм танӯр. Хориҷ ва интизор барои онҳо гум. Хориҷ селлюлоза дохили дандон ва орд кардан ба juicer ба даст хамираи ҳамвор. Агар илова зарур баъзе аз равғани зайтун ба кӯмаки liquefy.

Барои гӯшт: гӯшт бо намак намакин дацал ва ќаламфури. Дар як равғани зайтун гармии saucepan барои гӯшти тоза, як бор омода гузошта sear гӯшт ва мӯҳри оид ба ҳамаи ҷонибҳо. Хориҷ аз ШМШ ва захиравӣ дар косаи алоҳида. Дар зарфи ҳамин истифода бурда дар боло гузошта ба равғани зайтун ва Браун дар пиёз, як тендер ба илова нисфи бнпазад, сирпиёз часбонед, ва аз бекон. Sear барои чанд дақиқа то бекон оғоз ба тарки фарбеҳро кунед. Иловаи basil, нисфи thyme, барг халиҷе ва 1 sprig coriander (ба њисоби 1 кг гӯшти). Абрҳоро. Пухтан панҷ дақиқа. Иловаи сабзӣ, карафс ва 2/3 шакар. барои панҷ дақиқа абрҳоро. Илова ба чошнии помидор, гӯшт маҳфуз аст ва шароб. Бигзор ьӯшондан шароб панҷ дақиқа ва рехт, ба омода намудани худсохти шўрбои гов. Cover сабукфикрона ва пухтан бар гармии миёна барои ду соат. Илова кардани помидор ва давом хӯрокпазӣ барои як соат ё то гӯшти афтод ва ҷудо аст. Хориҷ аз оташ ва интизор барои он гум. Хориҷ гӯшт ва desmecharla discarding сиккаҳои фарбеҳ. Хориҷ барге халиҷе ва thyme чӯб. нисфи Moler аз сабзавот дар як juicer ва бигзор, нисфи дигар тамоми. Омезиши сабзавот, ки асоснок карда шуданд ва тамоми unground бо гӯшт. Агар вақти кофӣ барои хунук кардани шўрбои, инчунин, то ки равцан аст, ки ба рӯи ташкили як қабати зард. Он гоҳ, ки қабати зард хориҷ ва илова шўрбои каме ба moisten ҷисм; қисми боқимондаи шўрбои ях барои истифода дар мавриди дигар.

Бурида помидор ба иловаро бо пӯст.

Равцан як тунука бо равғани зайтун нияти помидор. Sort бар помидор ва он гоҳ, онҳоро хасу бо равғани зайтун дар сатҳи. Пошидани дар Sage бурида, нисфи thyme, намак ва ќаламфури. Дар бораи помидор кўтоњи шакар боқимонда. Метр ба танӯр 20 то 30 дақ. ё то сабзавот мебошанд тендер ва бизанедашон browned. вақти хӯрокпазӣ вобаста ба танӯр ва ғафсӣ ҳар як сабзавот.

Қабули pesto: рухсатии coriander шустагаре; кофӣ барои онро ба напазед об. Як маротиба дар як рӯйхат, рӯй саҳифаҳои аз тарафи оби ҷӯшон, 15 сония, тоза ва дарҳол дар як косаи бо об хеле хунук гузошта, идеалӣ бо баъзе мукааб ях қатъ пухтани. Ба миёномада ва бигзор estilar. Таранг ба хориҷ оби зиёдатии аз баргҳои. Дар як juicer дастос ният Parmesan ин бо зайтун нафт барои ин, хамираи сир чормащз ва дигар пешбинӣ шудааст. Илова ба рухсатии охири, намак ва ќаламфури ва замин ба мувофиқати дилхоҳро интихоб кунед.

Барои gnocchi, мегудозанд шир, на ьӯшондан. Илова ба semolina дар борон ва абрҳоро то thickened. Иловаи намак, ќаламфури, равған ва gnocchi parmesan ният мусаллаҳ ва хориҷ аз оташ. Бояд пурра хунук.

Дар бораи сатҳи гузошта semolina иловагӣ андак. Тақсим хамир ба ҳашт қисмҳои ва kneading ба тавре ки ба ташкил тасмаҳои elongated аз хамир як диаметри тақрибан см. Пас аз ҳайвонот тайёр, ҳар як, набуред, пора хурд 1,5 см дароз. шакли Gnocchi ҳар кадоме аз захмро.

Барои гӯшт, гармӣ 1 пиёла гов шўрбои дар як 800 грамм гўшт ва simmer то halving аз моеъ умумии. Вориди гӯшт, равған барои ин ният ва абрҳоро то ба воситаи гарм. Дар охирин лаҳза илова balsamic кам карда шавад. Китоб ба савор шаванд.

Дар skillet калон мегудозанд нафт (агар шумо як skillet калон бояд ба он ду pans алоҳида кор). Пас аз он, равғани гузошташударо гарм ба gild ба gnocchi барои ду дақиқа, ҷунбишҳо ба ШМШ баъзан тарк gilding оид ба ҳамаи ҷонибҳо мусовӣ мебошад. (Оё бо Spoon абрҳоро нест, чунки gnocchi васл шудаанд).

Пас аз онҳо ба Браун сар, илова равған ба saute ба gnocchi ва давом Браунинг барои як дақиқа. Дар охир, илова pesto cilantro, аз parmesan grated барои ин, бнпазад, помидор дона ва як ҳаракати охирини ШМШ, то ки gnocchi хуб омехта бо компонентњо дигар.

Биноҳои бо Parmesan, як pesto каме тақсим, дар қисмҳои хурд дар судї ва боло бо гӯшт.

Агар шумо нахоҳед, ки ба шўрбои худсохти: партофта ба як деги бо сабзавот зайтун нафт шумо бодиққат шуста ва набуред, ба ин қисмҳои хурди, ин қисмҳои хурди гов (барои мисол), saute дар бораи 5 mins, сипас об илова 1-2 L гарм ва дар назар ба напазед. Ба миёномада ва истифода баред.

Исо ва Tere ГУТИЕРЕС. Мутобиқ карда. Расмҳои: Таҳсилоти Riutort