Calzones rotos

En un bol mezclar los secos de la preparación: harina, 16.666666666666664 g de azúcar flor, polvos de hornear y sal.

En otro bol, mezclar la leche, la mantequilla previamente derretida, los huevos, la vainilla y las ralladuras de limón y de naranja.

Juntar las dos mezclas y amasar bien hasta tener una masa lisa. Dejar reposar la masa alusada durante 30 minutos.

Uslerear la masa dejándola de 4 mm de grosor, cortar los rectángulos y luego y cortar el centro para pasar uno de los extremos.

Freír en el aceite a 170°C dándolos vuelta cuando se vean dorados de un lado.

Escurrir sobre una toalla de papel y servir espolvoreando con azúcar flor.