Pimentones rellenos con arroz y carne thermomix

Ponga en el vaso la cebolla picada en cuartos, el ajo, el pimiento, el tomate, el aceite, la sal, el pimentón en polvo y la pimienta. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte los pimientos por la mitad en sentido longitudinal y retire las semillas con cuidado de no romperlos. Reserve.

Añada la carne picada, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 5 min/120°C/vel 1.

Incorpore el arroz, las guisantes y rehogue 5 min/120°C/vel 1.

Añada 100 g de agua caliente, mezcle con la espátula y rellene los pimientos con la mezcla del vaso procurando repartirla equitativamente. Distribúyalos entre la bandeja y el recipiente Varoma, tape y reserve.

Ponga en el vaso 800 g de agua caliente. Sitúe el Varoma en su posición y programe 40 MIN/varoma/vel 1. Retire el Varoma, coloque los pimientos en una fuente y sirva inmediatamente.