Pappardelle бо чошнии Салмӯн "thermomix"

Гузошта дар орд шиша, тухм ва 1 қошуқи сатҳи намак. Mix 10 сония / vel 4 ва барномаҳои 2 дақ / kneading Функсияи (Пеш аз кушода гирифтани омма мушоҳида аз тарафи садонок аст, ки пурра вобаста, дар акси ҳол аз 25 то 50 грамм об илова кунед, ин дар бораи орд вобаста).

хамир рол ба суфраи лоғар бо кӯмаки мошини ғалтаки ё макарон ва набуред, ба тасмаҳои pappardelle 2-3 см васеъ. Бигзор истодан ба сатҳи бо орд dusted ҳангоми омода кардани чошнии.

Гузошта дар пиёз шиша ва равған. Буридан 3 сония / vel 6 ва saute 6 дақ / 120 ° C / vel 1.

Иловаи 100 грамм яхмос ва несту 10sec / 10 vel.

Гузоштани шапалак дар blades. Илова қаймоқи боқимонда, 1 қошуқи rasa намак, ќаламфури ва барномаи 6 дақ / 100 ° C / vel 1.

Иловаи тасмаҳои Салмӯн ва барномаи 6-8 дақ / 100 ° C / ротатсияи баръакс / vel 0,5 (илова, агар Салмӯн хостае пухта бештар 4- 5 дақиқа).

Дар ҳамин ҳол, пухтан ба pappardelle дар як деги бо об ва намак, барои 2-3 дақиқа (ё то ки онҳо ба dente мебошанд). макарон резиши ва дар як табақ чуқур, ки беш аз чошнии макарон шиша, пош додан, бо chives рехт ва хизмат дарҳол.