Гӯшт бо биринҷ,

Sansabor

11 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 грамм Гӯсола (babilla)
40 грамм Хуг
1 адад Сабзӣ
1 сулущ Селдерей
1/2 адад Пиёз
1/2 дандон Сир
1/2 mug Коняк
1/2 mug Биринҷ
2 шумо tablespoons Равғани зайтун
1/4 teaspoons Намак
1 баланд кардан Мурч

Instrucciones

5 pasos

1

Кӯзаро бо равғани каме гарм кунед ва сабзавотро тақрибан 3 дақиқа ва бекон гузоред, бо намак каме, ќаламфури ва баъзе алафҳои бартарӣ. Сипас гӯштро ба мукааб миёна буред ва то он даме, ки он мӯҳр занед, илова кунед. Дарк Маргоз ва бе тарсу ҳарос ки рехта мешавад. Кӯзаи оташро баланд бардоред ва онро бо ҳаракатҳо ба пеш ҳаракат кунед, то ба пешаз пушт кунед-баргардонед - chaca chaca. Ҳамин тариқ, спирти бухоршуда бароварда мешавад ва сӯзонд, то ки шўрбои сарборӣ бошад.
2

Агар шумо дар коняк надошта бошед, онро бо шароби сафед бикунед, вале рақсро фаромӯш кунед.
3

Пас аз бухор шудани машрубот, он ду пиёла оби ҷӯшон илова мекунад (барои ҳар як 800 грамм гӯшт) ва хуб омехта. Боло (дар дохили) даври дегдор ва имкон медиҳад, ки барои 1 соат ва ним камтар ё камтар тобистон. Ё то даме ки гӯшт нарм бошад. Вақтро тафтиш кунед, ки шўрбои хушк нашудаад, дар ин ҳолат шумо бояд ба кӯзаҳои стихиявӣ аз шароб ва / об дӯхта бошед.
4

Агар он бо фишори деги, аз 30 то 40 дақиқа пухтан. Аммо ҳеҷ чиз барои кушодани eh, шумо рӯй медоред.
5

То он даме, ки шумо биринҷ мекунед, кӯшиши мувофиқат карданро ба даст меоред. Он дар зарфҳои чуқур, гӯшти биринҷ хизмат мекунад ва шўрбои ғизо дод. Касе гуфт, ки ба sopear? Нон надиҳед.