గోల్డెన్ బంగాళదుంపలతో ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయలు టోర్టిల్లా

బంగారు బంగాళదుంపలు సిద్ధం: బంగాళదుంపలు కడగడం మరియు పీల్. సుమారు 10 నిమిషాలు సుమారుగా ఉప్పుతో ఉడికించాలి. అప్పుడు నీటి నుండి బంగాళదుంపలు తీసుకొని పాటు ముక్కలుగా కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనె మరియు గోధుమ రంగులో మూడవ జోడించండి.

మీ కావలసినవి సిద్ధం: ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయలు కడగడం, చివరలను కట్ మరియు గుండ్లు వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం; కడగడం, పై తొక్క మరియు చక్కటి ఉల్లిపాయను చాప్ చేయండి; వెల్లుల్లి పీల్ మరియు క్రష్.

అప్పుడు, ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయలు అదనపు నీరు మరియు రిజర్వ్ తీసుకోవాలని ఒక క్లీన్ గుమ్మడి తో పొడిగా.

ఆలివ్ నూనెలో మరొక మూడవ వంతు తీసుకోవడానికి ఒక పాన్లో, ఇది అపారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయను మరియు సాట్ను జోడించండి.

ఒక గిన్నె లో, తురిమిన గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కప్ప, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. రివాల్వర్ మరియు బాగా కలపాలి.

అదే వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె మిగిలిన జోడించండి, మిశ్రమం జోడించండి మరియు ఒక వైపు లేదా వరకు వరకు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, ఒక ప్లేట్ సహాయంతో, ఆమ్లెట్ను తిరగండి మరియు పూర్తిగా కర్లింగ్ చేయడానికి మరొక వైపు ఉడికించాలి.