బియ్యంతో ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయలు టోర్టిల్లా

బియ్యం సిద్ధం: ఒక కుండలో, నూనె గొప్ప జోడించి బియ్యం త్రో. ఇది దాదాపు అపారదర్శక వరకు తెరచాప. అప్పుడు ప్రతి కప్పు బియ్యం ద్వారా 1.5 కప్ వేడి నీటిని జోడించండి, రుచికి ఉప్పు, శాంతముగా కదిలించు, కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు టోస్టర్ తో తక్కువ వేడి మీద అది చాలు. సమయం చివరలో, అగ్నిని ఆపివేయండి మరియు 5 నిమిషాల పాటు వేచి ఉండండి.

మీ కావలసినవి సిద్ధం: ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయలు కడగడం, చివరలను కట్ మరియు గుండ్లు వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం; కడగడం, పై తొక్క మరియు చక్కటి ఉల్లిపాయను చాప్ చేయండి; వెల్లుల్లి పీల్ మరియు క్రష్.

అప్పుడు, ఇటాలియన్ గుమ్మడికాయలు అదనపు నీరు మరియు రిజర్వ్ తీసుకోవాలని ఒక క్లీన్ గుమ్మడి తో పొడిగా.

ఒక పాన్ లో సగం ఆలివ్ నూనె పోయాలి, అది అపారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయ మరియు sauté జోడించండి.

ఒక గిన్నె లో, తురిమిన గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కప్ప, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. రివాల్వర్ మరియు బాగా కలపాలి.

అదే వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె మిగిలిన జోడించండి, మిశ్రమం జోడించండి మరియు ఒక వైపు లేదా వరకు వరకు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, ఒక ప్లేట్ సహాయంతో, ఆమ్లెట్ను తిరగండి మరియు పూర్తిగా కర్లింగ్ చేయడానికి మరొక వైపు ఉడికించాలి.