మెత్తని గుమ్మడికాయ తో దాని రసం లో మాంసం

ComoQuiero

13 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 గ్రాముల దూడ మాంసం (చాప్స్)
1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
1 చిటికెడు పెప్పర్
2 మీరు టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
0.38 యూనిట్లు ఉల్లిపాయ
1/2 పళ్ళు వెల్లుల్లి
125 మిల్లిలీటర్ల కెచప్
1 బిట్ ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్
1 యూనిట్లు బే ఆకు
1 చిటికెడు జీలకర్ర
1 యూనిట్లు ప్రతిఫలం
1/4 కప్పులో క్రీమ్
250 గ్రాముల గుమ్మడికాయ

Instrucciones

8 pasos

1

మీడియం ముక్కలుగా పీల్ స్క్వాష్ మరియు కట్: హిప్ పురీ కోసం. 30 గురించి నిమిషాలు కోసం ఉప్పు లేదా చమురు మరియు కాల్చిన లేకుండా ఓవెన్ యొక్క చెయ్యవచ్చు ఉంచారు.
2

ఈలోగా, చమురు Sauté 1/3 ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం సగం ఒక మూడవ. Sofrito సగం ఉప్పు.
3

స్క్వాష్ సిద్ధంగా (మృదువైన) ఉన్నప్పుడు, ఒక ఫోర్క్ లేదా బ్లెండర్ ప్రాధాన్యత ప్రకారం గ్రౌండింగ్. కావలసిన స్థిరత్వం చేరుకోవడానికి క్రీమ్ జోడించండి.
4

మాంసం కోసం: Preheat పొయ్యి (150C). defatted మాంసం తరువాత, పూర్తిగా (కాగితం) మరియు సీజన్ పొడిగా.
5

మీడియం అధిక ఉష్ణ ఒక saucepan లో నూనె ఒక మూడవ వేడి. సీల్ మాంసం 4-5 నిమిషాలు ప్రతి వైపు. ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి.
6

అదే కుండ లో, మృదువైన, 3-5 నిమిషాలు వరకు గందరగోళాన్ని, మిగిలిన నూనె వేడి మరియు మిగిలిన ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరింత 1 నిమిషం ఉడికించాలి. సాస్, నీరు, వెనిగర్, మిరియాలు, బే ఆకు టమోటా జోడించండి, ముక్కలుగా చేసి ప్రతిఫలం లేదా cubes యొక్క మిగిలిన కదిలించు.
7

మళ్లీ కాచు మరియు సాస్, కవర్ తో కుండ మరియు కవర్ మరియు 3 గంటల పొయ్యి 2 ½ తీసుకుని మాంసం తిరిగి లెట్. ఎండు చేయలేదు అని చెక్ చేయడానికి 2 సార్లు చూడండి. పొయ్యి, ఆపివేయి కుండ నుండి మాంసం తొలగించి 20 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
8

సమయం పనిచేస్తున్న సన్నని ముక్కలు లోకి మాంసం కట్ మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు తో సర్వ్.